얼마전 출장을 간곳에서 간단히 점심을 먹었습니다.
출장을 간 지역이 후지요시다 가와구치코(河口湖)지역이었습다. 이곳은 관광객들에겐 '후지큐 하이랜드'로 더 유명하지요.
아무튼 이곳이 최근에 우동으로 유명하다며 이곳 사람들의 자부심이 장난이 아닙니다.
그래서 간단히 점심으로 우동을 먹었는데, 어떠한 우동을 먹겠느냐고 물어 봅니다.
무슨소리인고 하니, 보통 생각하는 우동과 면이 조금 딱딱한 우동이 있다고 합니다.
보통과 다르다고 하니 당연히 그 면이 딱딱한 우동을 맛일 봐야겠지요.
우동집 입니다. ㅡㅡㅋ
정말 주위에 아무것도 없을뿐더러 아는 사람만 오는 집인가 할 정도로 겉으로 보기엔 우동과 거리가 멉니다.
이제는 곧 사라질 우동집이라고 하니 왠지 처음가는곳인데도 아쉬움이 남습니다.
내부 카운터의 모습입니다. 보통 우동집과 마찬가지로 깔끔하게 정리되어 있습니다.
가격표를 보니 대부분 300~400엔 정도 였습니다.
유명하다기에 살짝 비싸지 않을까 했었지만, 역시나 식당밖의 모습에서와 같이 그리 비싸게 파는 집은 아닌듯 합니다.
드디어 나왔습니다. 제가 시킨것은 규덴뿌라(牛てんぷら)우동이었습니다. 섞어놔서인지 가격은 500엔 ㅡㅡㅋ
뭐 고기튀김은 아니고, 고기랑 튀김이랑 같이 나왔습니다만...
우선 면을 보면 보통 면과 다른것을 알수 있습니다. 확실히 조금 딱딱하다는 느낌의 면발입니다. 밀가루가 마른후 조금 덜익었다고 생각하시면 감촉이 비슷할듯합니다. 그렇다고 이 면이 덜 익었다는 것은 아닙니다. 속까지 확실히 익혀 씹는맛 역시 너무나 훌륭했습니다. 저한테는 말이죠.
같이 식사한 사람은 턱이 아파 다 먹지 못하였답니다. ㅎㅎㅎ
그리고 국물맛은 조금 짰습니다. 간장맛이 강하긴 했지만 단순히 간장맛이 아닌 고기간장 맛이랄까?
이 우동은 보통 우동이라고 하면 먹는 가츠오의 국물맛이 아닙니다. 고기 국물 맛이지요.
이쪽 사람들이 자부심을 느끼는 우동을 먹어 보았는데 역시나 자부심을 느낄만 합니다. 다음번에는 보통 우동을 먹고 얼마나 맛있는지를 비교해 보아야 겠습니다.
후지큐 하이랜드(富士Q ハイランド) 가시는 분들은 가신김에 근처 우동을 드셔 보세요.
원래 이곳 명물은 호우또우(ほうとう- 우리나라도 치면 수제비 같은 음식)이지만, 호우또우 보다 훨씬 우동이 맛있습니다. 먹어 보시면 절대 후회하지 않을겁니다. 보통의 도쿄 우동집 보다는 맛있다고 확신 합니다.^^*
출장을 간 지역이 후지요시다 가와구치코(河口湖)지역이었습다. 이곳은 관광객들에겐 '후지큐 하이랜드'로 더 유명하지요.
아무튼 이곳이 최근에 우동으로 유명하다며 이곳 사람들의 자부심이 장난이 아닙니다.
그래서 간단히 점심으로 우동을 먹었는데, 어떠한 우동을 먹겠느냐고 물어 봅니다.
무슨소리인고 하니, 보통 생각하는 우동과 면이 조금 딱딱한 우동이 있다고 합니다.
보통과 다르다고 하니 당연히 그 면이 딱딱한 우동을 맛일 봐야겠지요.
정말 주위에 아무것도 없을뿐더러 아는 사람만 오는 집인가 할 정도로 겉으로 보기엔 우동과 거리가 멉니다.
이제는 곧 사라질 우동집이라고 하니 왠지 처음가는곳인데도 아쉬움이 남습니다.
가격표를 보니 대부분 300~400엔 정도 였습니다.
유명하다기에 살짝 비싸지 않을까 했었지만, 역시나 식당밖의 모습에서와 같이 그리 비싸게 파는 집은 아닌듯 합니다.
뭐 고기튀김은 아니고, 고기랑 튀김이랑 같이 나왔습니다만...
우선 면을 보면 보통 면과 다른것을 알수 있습니다. 확실히 조금 딱딱하다는 느낌의 면발입니다. 밀가루가 마른후 조금 덜익었다고 생각하시면 감촉이 비슷할듯합니다. 그렇다고 이 면이 덜 익었다는 것은 아닙니다. 속까지 확실히 익혀 씹는맛 역시 너무나 훌륭했습니다. 저한테는 말이죠.
같이 식사한 사람은 턱이 아파 다 먹지 못하였답니다. ㅎㅎㅎ
그리고 국물맛은 조금 짰습니다. 간장맛이 강하긴 했지만 단순히 간장맛이 아닌 고기간장 맛이랄까?
이 우동은 보통 우동이라고 하면 먹는 가츠오의 국물맛이 아닙니다. 고기 국물 맛이지요.
이쪽 사람들이 자부심을 느끼는 우동을 먹어 보았는데 역시나 자부심을 느낄만 합니다. 다음번에는 보통 우동을 먹고 얼마나 맛있는지를 비교해 보아야 겠습니다.
후지큐 하이랜드(富士Q ハイランド) 가시는 분들은 가신김에 근처 우동을 드셔 보세요.
원래 이곳 명물은 호우또우(ほうとう- 우리나라도 치면 수제비 같은 음식)이지만, 호우또우 보다 훨씬 우동이 맛있습니다. 먹어 보시면 절대 후회하지 않을겁니다. 보통의 도쿄 우동집 보다는 맛있다고 확신 합니다.^^*
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2011/01/22 10:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]